vraiment trop facile…vous mettez tous les ingrédients au robot jusqu’à obtention d’une texture lisse…
4 onces de tofu ferme biologique
2-3 gousses d’ail hachées finement1 cuillère à table de jus de citron frais
plus ou moins 1/4 de tasse d’eau
1 cuillère à table de pâte d’anchois
1 cuillère à table de parmesan frais
1 cuillère à table de moutarde de dijon
1 cuillère à table de vinaigre de vin blanc
poivre au gout
se conserve 1 mois au frigo et vous donne 6 portions
pour mes clients (es):  1 portion vaut 1/2 gras, 1/2 protéine
