Sauce marinara maison

Cette sauce est vraiment super bonne et très nutritive en plus…

vous aurez besoin de :

2 grosses conserve de tomates sans sel (vous pouvez aussi prendre des tomates fraîches )

5 cuillères à table de pâtes de tomate

2 gousses d’ail hachées finement

1 oignon haché

1 cuillère à table d’huile de noix de coco

1/2 tasse de basilic frais haché

1 cuillère à soupe d’assaisonnement italiens

2 tasses de choux frisé haché ( j’utilise le congelé)

2 cuillères à soupe de poudre de topinambour biologiquepoivre au gout

Débutez par faire revenir l’oignon et l’air dans une casserole jusqu’à ce que l’oignon soit translucide et y ajouter la pâte de tomate pendant une minute.  Ajoutez tous le reste de ingrédients excepté la poudre de topinambour et amener à ébulition.  Baissez le feu au minimum et laissez mijoter 30 minutes.  Ajoutez 5 ml d sirop d’érable pour couper l’acidité de la tomate  et ajoutez la poudre de tobinambour.  Passer au robot pour obtenir la consistance que vous désirez!

enjoy

pour mes clients (es) : 1 portion de 1/2 tasse vous donne 1 portion de légumes