Salade de céleri et sa vinaigrette au yogourt grec

Super facile à faire et elle se conserve très bien…c’est parfait pour vos lunch!

vous aurez besoin de :

4 tasse de céleri hachés finement

1 tasse d’épinards frais hachés finement

1 échalote française hachée finement

1 tasse de tomate cerise coupées en quartiers

1/2 piment haché finement

1 pomme verte hachée finement

pour la vinaigrette…

1 tasse de yogourt grec 0%

3 cuillères à table de moutarde de dijon à l’ancienne

1 cuillère à table de sirop d’érable

1 gousse d’ail hachée finement

poivre au gout

vous aurez 4 portions de salade

le reste est le plus facile…mélangez les ingrédients de la vinaigrette et réservez.  Mélangez bien la salade et y incorporez 1/4 de tasse de vinaigrette par portion de salade…c’est tout!

pour mes clients(es) 1 portion vous donne : 1.5 légumes, 1/2 protéine, 1/2 glucide