2 t. De lait écrémé auquel vous ajoutez 1 cuillère à table de jus de citron
1/2 t. De gruau
3/4 t de farine de blé entier (ou mélange sans gluten pour ceux qui sont intolérents)1/4 t. De farine de maïs entier
1/4 t. De semoule de maïs
1/4 t. Farine de coco
1/4 t. De graines de lin moulues
2 cuillères à table de graines de chia blanc
1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
2 cuillères à thé de poudre à pâteune pincée de sel
1 oeuf entier
2 blancs d’oeufs
1/4 t. De sucre de coco
2 cuillère à table d’huile de carthame
vanille au gout
Commencer par mélanger le gruau avec le lait et le jus de citron et réserver.  Mélanger les ingrédients secs et ensuite incorporer les ingrédients humides dans votre mélange de gruau.  La pâte aura l’air un peu liquide donc attendez  5 minutes avant de faire les gauffres question de laisser agir les graines de chia.
ça vous donnera 10 petites gauffres…en plus cette recette se congèle et les enfants adorent.
POUR CEUX QUE JE SUIS EN ALIMENTATION,  une gauffres équivaut à 1/2 protéine, 1 glucide et 1 gras
