Boules de risotto à la courge

Vraiment bon, servez les avec une sauce marinara maison..

1 tasse d’orge

1 tasse de courge butternut en petits dés

4 tasses de bouillon de poulet faible en sodium

1/3 tasse de fromage de chèvre

1/2 oignon jaune haché finement

1 gousse d’ail hachée finement

1/2 tasse de fromage parmesan fraichement râpé

1/2 tasse de levure alimentaire

poivre au gout