Biscuit aux pépites de chocolat sans gluten

• 1 tasse de farine de souchet

• 1/2 tasse de farine d’amande

• 1/4 tasse de farine de coco

• 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude

• 1 pincé de sel

• 1 cuillère à thé de gomme de xanthane

• 1/2 tasse de sucre de coco

• 2 cuillères à table de beurre d’arachide naturel

• 1/2 tasse d’huile de coco fondue

• 1 oeuf

• 1/2 tasse de pépites de chocolat noir géante

Mélangez les ingrédients secs et les ingrédients humides séparément et ajoutez graduellement les ingrédients humides.  Incorporez le chocolat noir à la fin.   À l’aide d’une cuillère à soupe étalez les sur une tôle à biscuit.  Cuire à 350 environs 10-15 minutes.

Ça vous donne 24 biscuits…super pour vos petits mousses!

pour mes clients (es)… Pas de portion, c’est pas possible de l’inclure dans votre plan alimentaire! Désolée….